Hautes Côtes de Nuits Rouge - 2019 - Louis CHAVY

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Fiche technique

Cépages
Pinot Noir
Couleur
La robe est d?une jolie couleur pourpre aux nuances violines.
Nez
Le nez est plaisant, aux arômes de fruits rouges frais tels que la framboise, la fraise, la griotte avec quelques notes épicées.
Bouche
Une attaque franche et vive, une bonne structure. Des arômes de fruits rouges frais, ainsi qu'une pointe d'acidité et des tannins souples et agréables. Une bonne persistance aromatique.
Mets et Vin
Viandes rôties, filet mignon, veau, terrine de viande, gibier à plume, fromages (cîteaux, roquefort)
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