Champagne CATTIER Rosé
Champagne CATTIER
BRUT 1 ER CRU ROSE
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Obtenu par ajout de vin rouge à l’assemblage, le brut Rosé Premier Cru fait la part belle au Pinot Noir et au Meunier de la Montagne de Reims.
Grâce à la quintessence de ces terroirs, la cuvée Brut Rosé Premier Cru se caractérise par son élégance et son intensité.
Assemblage :
20% Chardonnay
40% Meunier
40% Pinot Noir
35% de vins de réserve
Elevage sur lies :
Vieillissement de plus de 3 ans en cave
Dosage :
8 g / L
La robe est jaune pâle. Dans le verre, un joli cordon de fines bulles.
Il est expressif et dévoile des notes d’abord pâtissières puis fruitées avec la poire, la cerise noire, le cassis et la mûre, complétées par des arômes de fruits secs avec l’abricot sec et la noisette.
Au palais, une belle fraîcheur avec des arômes de pamplemousse, citron et de gingembre. Des notes de fruits noirs comme la cerise, puis de poire, de mirabelle et d’abricot apparaissent. Une belle finale tendue et longue en bouche.
Accords Mets / Champagne Brut Icône Tradition
Champagne d’apéritif par excellence, la cuvée Brut Icône se déguste avec des gougères au fromage et petits fours salés. Il sera le compagnon idéal sur une viande blanche type volaille en sauce crémeuse.
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