Pouilly Fumé - 2021 - Domaine de Fontenille

100 Produits
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Il offre des arômes de fruits confits, de pâte de coing et d'écorce d'orange confite. Après agitation, on perçoit des arômes frais comme la mandarine, l'abricot et la pêche de vigne. Ensuite se dévoile un côté toasté rappelant la pistache et l'amande grillée. Enfin, des notes de vanille et de coco viennent enrober le fond aromatique.

La bouche : L'attaque est souple et on perçoit un profil dense avec un beau volume. Le milieu de bouche est gourmand avec des notes de fruits frais et une belle amplitude.

La finale offre une jolie texture qui amplifie la longueur en bouche et s'ouvre sur un retour aromatique exotique rappelant la goyave fraiche.

Accords mets-vins : crustacés, poissons, viandes blanches, cuisine du monde. Un Crottin de Chavignol se mariera aussi parfaitement bien !

Une conservation de 4 à 5 années après la mise en bouteille est possible.

100 Produits

Fiche technique

Cépages
100% Sauvignon blanc AOP.11
Conservation
Une conservation de 4 à 5 années après la mise en bouteille est possible.
Mets et Vin
crustacés, poissons, viandes blanches, cuisine du monde. Un Crottin de Chavignol se mariera aussi parfaitement bien !
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